Home / The Menu
Houmous Mashed chickpeas in libanese style.
Houmous Purée de pois chiches à la libanaise
10.00€
Zaalouk Eggplant caviar with moroccan spice blend
Zaalouk Caviar d’aubergine à la marocaine et son mélange d'épices
12.00€
Mechouia Marinated peppers and tomatoes in olive oil and lemon.
Méchouia Poivrons et tomates marinés à l’huile d’olive et citron
12.00€
Tabbouleh Real libanese taboulé salade
Taboulé Véritable taboulé à la libanaise.
10.00€
Bricks Thin sheet of stuffed brick: Beef, tuna or vegetarien
Bricks Fine feuille de farine de blé garnie au choix : Bœuf, thon ou végétarienne
15.00€
Crispy goat cheese Crispy cigar with goat cheese wrapped in green salade nest of fig and walnuts.
Croustillant de chèvre Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraîche sur un lit de salade aux figues et noix
15.00€
Mezze Assortment of appetizers accompanied by their crispy of goat cheese
Mezze Plateau de dégustation d'entrées froides accompagnée de leur croustillant de chèvre
18.00€
Meknes Cooked chicken with sesame grains, apples, dried grapes ans mandarin sauce
Meknes Poulet au sésame, pommes, carottes, raisins et sauce mandarine
15.00€
Vegetarian Falafel in yogurt sauce with cumin and walnuts, chickpeas, candied fruits, grains of cereals and vinaigrette sauce.
Végétarienne Falafels à la sauce blanche au cumin et noix, pois chiches.
15.00€
From the strait Shrimps, avocado, citus, boiled egg, orage, sauce and aneth
Du détroit Crevette, avocats, agrumes, ananas, œuf, sauce à l'orange et aneth
15.00€
Travel Shrimps, avocado, citus, boiled egg, orage, sauce and aneth
Du voyage Thon, feta, tomates, concombre, oignons, olives, sauce vinaigrette et basilic
15.00€
Homemade semolina with seven vegetables
Semoule maison aux sept légumes
Bedouin Choice of the meet: boeuf, chicken, merguez or meat balls.
Bédouine Viande au choix : bœuf, poulet, merguez ou kefta.
1 viande 20.00€
2 viandes 23.00€
Targui With lamb shank and Merguez
Targui Souris d’agneau et merguez
25.00€
Touareg Couscous with four meat: Lamb, beef,chken
Touareg Couscous royal avec quatre viandes : Souris d’agneau, merguez, poulet, kefta.
27.00€
Vegetarian Home made semolina and vegetables of the season
Végétarien Semoule faite maison, légumes de saison
19.00€
Served with semolina or rice
From the souk Tajine of vegetables of seasons and meat meat of choice: Beef, chicken, lamb
Du souk Tajine légumes de saison et viande au choix : bœuf, poulet
22.00€
Touareg Tagine with candied fruits (prunes and apricots), and dried fruits and a meat of your choice: chicken, beef
Touareg Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs et une viande au choix : poulet, bœuf
23.00€
Touareg Salted or sweet Tajine with your meat of choice (chicken, beef or lamb shank) with candied fruits and nuts
Touareg Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs - Souris d'agneau - Flambé ou pas
25.00€
Adam Chicken with candied lemons and green olives
Adam Poulet aux citrons confits et olives vertes
20.00€
Vegetarian Tajine of vegetables of the season and candied fruit
Végétarien Tajine de légumes de saison et fruits confits
19.00€
Mechoui of tasili Braised lamb shank with its honey sauce, safran and pistachio. With semoulina
Méchoui de tasili Souris d'agneau confite, sauce miel, safran et pistache accompagnée de semoule.
25.00€
Fez pill Sweet pastry salted with chicken flavored with cinnamon
Pastilla de Fes Feuilleté au poulet à la cannelle, safran, confiture d'oignons et amandes grillées.
25.00€
Tangia d'Essaouira Scallop shell, prawns and nephrops cooked with argan oil, saffron and spices of the Atlas
Tangia d’Essaouira Saint Jacques et gambas cuisinés à l'huile d'argan, safran, crème et épices de l'Atlas.
25.00€
Starters
Entrées
Tabbouleh Real libanese Taboulé salade
Taboulé Véritable taboulé à la libanaise.
10.00€
Tunisian salad Tomato, cucumber, onions, apple, red pepper, persley, fresh mint and lemon sauce
Salade Tunisienne Tomate, concombre, oignon, pomme, poivron, persil, menthe fraiche et sauce citronnée.
10.00€
Tzatziki Greek yogurt, cucumbet and dill
Tzatziki Fromage blanc, concombre et aneth
10.00€
Main courses
Plats
Grills Rack of lamd, beef and Merguez accompanied by salade of watermelon, melon, parmesan, pine nut and balsamic sauce
Grillades Carré d’agneau, filet de bœuf et merguez accompagnés de salade de pastèque, melon, coupeaux de parmesan et pignons de pin, sauce balsamique
25.00€
Red mullet fillet .Pan red Mullet filet with eggplant in oriental style
Filet de rouget Filets poêlés accompagnés d'aubergine à l’orientale.
25.00€
Tangia de Tangier Cooked Gambas with herbs and epices of Morocco
Tangia de Tanger Gambas cuisinées aux herbes et aux épices du Maroc
25.00€
Bowl
Taza
29.00€
CHOICE OF ENTRY
ENTREE AU CHOIX
Houmous
Houmous
Tabbouleh
Taboulé
MEAL OF YOUR CHOICE
PLAT AU CHOIX
Tajine Man
Tajine Adam
Tajine from the souk
Tajine du souk
CHOICE OF DESSERT
DESSERT AU CHOIX
Fromage blanc with berries, acacia honey and pistils of saffron
Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
Halwa: nougat ice cream, sesame nougat, raspberry fruit and raspberry parcel
Halwa : glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et colis de framboise
Zagora
Zagora
32.00€
CHOICE OF ENTRY
ENTRÉE AU CHOIX
Cold starter excluding meze
Entrée froide hors mezze
MEAL OF YOUR CHOICE
PLAT AU CHOIX
Tuareg Tajine
Tajine Touareg
Couscous 2 meats
Couscous 2 viandes
CHOICE OF DESSERT
DESSERT AU CHOIX
Oriental Liège coffee
Café liègeois à l'oriental
Three oriental cakes
Trois gâteaux orientaux
Vegetarian
Végétarien
27.00€
CHOICE OF ENTRY
ENTRÉE AU CHOIX
Houmous
Houmous
Tabbouleh
Taboulé
MEAL OF YOUR CHOICE
PLAT AU CHOIX
Vegetarian tajine
Tajine végétarien
Vegetarian Couscous
Couscous végétarien
CHOICE OF DESSERT
DESSERT AU CHOIX
Fromage blanc with berries, acacia honey and pistils of saffron
Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
Halwa: nougat ice cream, fruit raspberry sesame nougat and raspberry package
Halwa : glace nougat, nougat sésame framboise fruit et colis de framboise
Caravan
Caravane
39.00€
CHOICE OF ENTRY
ENTRÉE AU CHOIX
MEAL OF YOUR CHOICE
PLAT AU CHOIX
CHOICE OF DESSERT
DESSERT AU CHOIX
Oriental spatry asssortiment
Assortiment de pâtisseries orientales
7.50€
Fromage blanc with Atlas scents Yogurt with red fruits, honey and safran pistils
Fromage blanc aux senteurs de l’atlas Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
7.50€
Halwa Nougat ice gream, sesame nougat, fruit raspberries and a raspberry coulis
Halwa Glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et coulis de framboise
7.50€
Oriental coffee from Liège Coffe and vanilla ice cream with cardamom
Café liégeois à l'oriental Glace café et vanille, café parfumé à la cardamome.
7.50€
Oriental thousand leaves Crispy wheat flour sheets, acacia honey, almonds, raspberries and their scoop of vanilla ice cream
Mille feuilles à l'orientale Feuilles de farine de blé croustillantes, miel d'acacia, amandes, framboises et leur boule de glace de vanille
8.50€
Boukha (fig brandy)
Boukha (Eau de vie de figue)
6.00€
Aarak (Date brandy)
Aarak (Eau de vie de datte)
6.00€
Mint flavored tea
Thé à la menthe
3.80€
Saffron tea
Thé au safran
5.80€
Arabic coffee
Café arabe
2.50€
Café
Café
2.50€