Inicio / La carta
humus Puré de garbanzos libanés
Houmous Purée de pois chiches à la libanaise
10.00€
Zaalouk Caviar de berenjena marroquí y su mix de especias
Zaalouk Caviar d’aubergine à la marocaine et son mélange d'épices
12.00€
Mechuia Pimientos y tomates marinados en aceite de oliva y limón
Méchouia Poivrons et tomates marinés à l’huile d’olive et citron
12.00€
tabulé Tabulé libanés real.
Taboulé Véritable taboulé à la libanaise.
10.00€
Ladrillos Lámina fina de harina de trigo con guarnición a elección: Ternera, atún o vegetariana
Bricks Fine feuille de farine de blé garnie au choix : Bœuf, thon ou végétarienne
15.00€
queso de cabra crujiente Cigarro crujiente con queso de cabra, menta fresca sobre cama de ensalada con higos y nueces
Croustillant de chèvre Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraîche sur un lit de salade aux figues et noix
15.00€
mezze Plato degustación de entrantes fríos acompañados de su crujiente queso de cabra
Mezze Plateau de dégustation d'entrées froides accompagnée de leur croustillant de chèvre
18.00€
mequinez Pollo con sésamo, manzanas, zanahorias, uvas y salsa de mandarina
Meknes Poulet au sésame, pommes, carottes, raisins et sauce mandarine
15.00€
Vegetariano Falafels con salsa de comino blanco y nueces, garbanzos.
Végétarienne Falafels à la sauce blanche au cumin et noix, pois chiches.
15.00€
del estrecho Camarón, aguacate, cítricos, piña, huevo, naranja y salsa de eneldo
Du détroit Crevette, avocats, agrumes, ananas, œuf, sauce à l'orange et aneth
15.00€
Del viaje Atún, queso feta, tomate, pepino, cebolla, aceitunas, salsa vinagreta y albahaca
Du voyage Thon, feta, tomates, concombre, oignons, olives, sauce vinaigrette et basilic
15.00€
Sémola casera con siete verduras
Semoule maison aux sept légumes
beduino Elección de carne: ternera, pollo, merguez o kofta.
Bédouine Viande au choix : bœuf, poulet, merguez ou kefta.
1 viande 20.00€
2 viandes 23.00€
Targui Pierna de cordero y merguez
Targui Souris d’agneau et merguez
25.00€
Tuareg Cuscús real con cuatro carnes: pierna de cordero, merguez, pollo, kefta.
Touareg Couscous royal avec quatre viandes : Souris d’agneau, merguez, poulet, kefta.
27.00€
Vegetariano Sémola casera, verduras de temporada
Végétarien Semoule faite maison, légumes de saison
19.00€
Servido con sémola o arroz
del zoco Tajine de verduras de temporada y carne a elección: ternera, pollo
Du souk Tajine légumes de saison et viande au choix : bœuf, poulet
22.00€
Tuareg Tagine con frutas confitadas (ciruelas y albaricoques) y frutas secas y una carne de su elección: pollo, ternera
Touareg Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs et une viande au choix : poulet, bœuf
23.00€
Tuareg Tagine con frutas confitadas (ciruelas y albaricoques), y frutos secos - Pierna de cordero - Flambeado o no
Touareg Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs - Souris d'agneau - Flambé ou pas
25.00€
Adán Pollo con limones confitados y aceitunas verdes
Adam Poulet aux citrons confits et olives vertes
20.00€
Vegetariano Tajine de verduras de temporada y fruta confitada
Végétarien Tajine de légumes de saison et fruits confits
19.00€
Mechoui de tasili Jarrete de cordero confitado, salsa de miel, azafrán y pistacho acompañado de sémola.
Méchoui de tasili Souris d'agneau confite, sauce miel, safran et pistache accompagnée de semoule.
25.00€
Pastilla de Fez Hojaldre de pollo con canela, azafrán, mermelada de cebolla y almendras tostadas.
Pastilla de Fes Feuilleté au poulet à la cannelle, safran, confiture d'oignons et amandes grillées.
25.00€
Tangia d'Essaouira Vieiras y gambas cocinadas en aceite de argán, azafrán, nata y especias Atlas.
Tangia d’Essaouira Saint Jacques et gambas cuisinés à l'huile d'argan, safran, crème et épices de l'Atlas.
25.00€
Entrantes
Entrées
tabulé Tabulé libanés real.
Taboulé Véritable taboulé à la libanaise.
10.00€
ensalada tunecina Salsa de tomate, pepino, cebolla, manzana, pimiento, perejil, menta fresca y limón.
Salade Tunisienne Tomate, concombre, oignon, pomme, poivron, persil, menthe fraiche et sauce citronnée.
10.00€
Tzatziki Fromage blanc, pepino y eneldo
Tzatziki Fromage blanc, concombre et aneth
10.00€
Lugar
Plats
parrillas Costillar de cordero, filete de res y merguez acompañado de ensalada de sandía, melón, láminas de parmesano y piñones, salsa balsámica
Grillades Carré d’agneau, filet de bœuf et merguez accompagnés de salade de pastèque, melon, coupeaux de parmesan et pignons de pin, sauce balsamique
25.00€
Filete de salmonete Filetes fritos con berenjena oriental.
Filet de rouget Filets poêlés accompagnés d'aubergine à l’orientale.
25.00€
Tangía de Tánger Gambas cocinadas con hierbas y especias marroquíes
Tangia de Tanger Gambas cuisinées aux herbes et aux épices du Maroc
25.00€
Taza
Taza
29.00€
ELECCIÓN DE ENTRADA
ENTREE AU CHOIX
humus
Houmous
tabulé
Taboulé
COMIDA DE SU ELECCIÓN
PLAT AU CHOIX
hombre tajín
Tajine Adam
Tajine del zoco
Tajine du souk
POSTRE A ELEGIR
DESSERT AU CHOIX
Fromage blanc con bayas, miel de acacia y pistilos de azafrán
Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
Halwa: helado de turrón, turrón de sésamo, fruta de frambuesa y paquete de frambuesa
Halwa : glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et colis de framboise
Zagora
Zagora
32.00€
ELECCIÓN DE ENTRADA
ENTRÉE AU CHOIX
Arrancador frío excluyendo meze
Entrée froide hors mezze
COMIDA DE SU ELECCIÓN
PLAT AU CHOIX
Tajín tuareg
Tajine Touareg
Cuscús 2 carnes
Couscous 2 viandes
POSTRE A ELEGIR
DESSERT AU CHOIX
Café oriental de Lieja
Café liègeois à l'oriental
Tres tortas orientales
Trois gâteaux orientaux
Vegetariano
Végétarien
27.00€
ELECCIÓN DE ENTRADA
ENTRÉE AU CHOIX
humus
Houmous
tabulé
Taboulé
COMIDA DE SU ELECCIÓN
PLAT AU CHOIX
tajín vegetariano
Tajine végétarien
Cuscús Vegetariano
Couscous végétarien
POSTRE A ELEGIR
DESSERT AU CHOIX
Fromage blanc con bayas, miel de acacia y pistilos de azafrán
Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
Halwa: helado de turrón, turrón de frutas, frambuesa y sésamo y paquete de frambuesa
Halwa : glace nougat, nougat sésame framboise fruit et colis de framboise
Caravana
Caravane
39.00€
ELECCIÓN DE ENTRADA
ENTRÉE AU CHOIX
COMIDA DE SU ELECCIÓN
PLAT AU CHOIX
POSTRE A ELEGIR
DESSERT AU CHOIX
Surtido de pasteles orientales
Assortiment de pâtisseries orientales
7.50€
Fromage blanc con aromas Atlas Fromage blanc con bayas, miel de acacia y pistilos de azafrán
Fromage blanc aux senteurs de l’atlas Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
7.50€
Halwa Helado de turrón, turrón de sésamo, frambuesa de frutas y coulis de frambuesa
Halwa Glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et coulis de framboise
7.50€
Café oriental de Lieja Helado de café y vainilla, café aromatizado con cardamomo.
Café liégeois à l'oriental Glace café et vanille, café parfumé à la cardamome.
7.50€
mil hojas orientales Láminas crujientes de harina de trigo, miel de acacia, almendras, frambuesas y su bola de helado de vainilla
Mille feuilles à l'orientale Feuilles de farine de blé croustillantes, miel d'acacia, amandes, framboises et leur boule de glace de vanille
8.50€
Boukha (aguardiente de higos)
Boukha (Eau de vie de figue)
6.00€
Aarak (aguardiente de dátiles)
Aarak (Eau de vie de datte)
6.00€
Té de menta
Thé à la menthe
3.80€
Té de azafrán
Thé au safran
5.80€
cafe arabe
Café arabe
2.50€
Cafetería
Café
2.50€