حمص Houmous

هريس الحمص اللبناني Purée de pois chiches à la libanaise

10.00€

هريس الحمص اللبناني Purée de pois chiches à la libanaise

Zaalouk Zaalouk

كافيار الباذنجان المغربي وخلطته من البهارات Caviar d’aubergine à la marocaine et son mélange d'épices

12.00€

كافيار الباذنجان المغربي وخلطته من البهارات Caviar d’aubergine à la marocaine et son mélange d'épices

مشوية Méchouia

الفلفل والطماطم متبلة بزيت الزيتون والليمون Poivrons et tomates marinés à l’huile d’olive et citron

12.00€

الفلفل والطماطم متبلة بزيت الزيتون والليمون Poivrons et tomates marinés à l’huile d’olive et citron

تبولة Taboulé

التبولة اللبنانية الحقيقية. Véritable taboulé à la libanaise.

10.00€

التبولة اللبنانية الحقيقية. Véritable taboulé à la libanaise.

طوب Bricks

صفيحة رقيقة من دقيق القمح مزينة باختيارك: لحم بقري أو تونة أو نباتي Fine feuille de farine de blé garnie au choix : Bœuf, thon ou végétarienne

15.00€

صفيحة رقيقة من دقيق القمح مزينة باختيارك: لحم بقري أو تونة أو نباتي Fine feuille de farine de blé garnie au choix : Bœuf, thon ou végétarienne

جبن ماعز مقرمش Croustillant de chèvre

سيجار مقرمش مع جبن الماعز ، نعناع طازج فوق سلطة مع التين والجوز Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraîche sur un lit de salade aux figues et noix

15.00€

سيجار مقرمش مع جبن الماعز ، نعناع طازج فوق سلطة مع التين والجوز Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraîche sur un lit de salade aux figues et noix

المزة Mezze

طبق تذوق من المقبلات الباردة مصحوبة بجبن الماعز المقرمش Plateau de dégustation d'entrées froides accompagnée de leur croustillant de chèvre

18.00€

طبق تذوق من المقبلات الباردة مصحوبة بجبن الماعز المقرمش Plateau de dégustation d'entrées froides accompagnée de leur croustillant de chèvre

مكناس Meknes

دجاج بالسمسم والتفاح والجزر والعنب وصوص اليوسفي Poulet au sésame, pommes, carottes, raisins et sauce mandarine

15.00€

دجاج بالسمسم والتفاح والجزر والعنب وصوص اليوسفي Poulet au sésame, pommes, carottes, raisins et sauce mandarine

نباتي Végétarienne

فلافل مع كمون ابيض وصوص جوز وحمص. Falafels à la sauce blanche au cumin et noix, pois chiches.

15.00€

فلافل مع كمون ابيض وصوص جوز وحمص. Falafels à la sauce blanche au cumin et noix, pois chiches.

من المضيق Du détroit

روبيان ، أفوكادو ، حمضيات ، أناناس ، بيض ، برتقال وصوص شبت Crevette, avocats, agrumes, ananas, œuf, sauce à l'orange et aneth

15.00€

روبيان ، أفوكادو ، حمضيات ، أناناس ، بيض ، برتقال وصوص شبت Crevette, avocats, agrumes, ananas, œuf, sauce à l'orange et aneth

من السفر Du voyage

تونة ، فيتا ، طماطم ، خيار ، بصل ، زيتون ، صلصة فينجريت و ريحان Thon, feta, tomates, concombre, oignons, olives, sauce vinaigrette et basilic

15.00€

تونة ، فيتا ، طماطم ، خيار ، بصل ، زيتون ، صلصة فينجريت و ريحان Thon, feta, tomates, concombre, oignons, olives, sauce vinaigrette et basilic

سميد منزلي مع سبع خضروات Semoule maison aux sept légumes

بدوي Bédouine

اختيار اللحوم: لحم بقري ، دجاج ، مرقز أو كفتة. Viande au choix : bœuf, poulet, merguez ou kefta.

1 viande 20.00€

2 viandes 23.00€

اختيار اللحوم: لحم بقري ، دجاج ، مرقز أو كفتة. Viande au choix : bœuf, poulet, merguez ou kefta.

Targui Targui

عرقوب ضأن ومرقز Souris d’agneau et merguez

25.00€

عرقوب ضأن ومرقز Souris d’agneau et merguez

طوارق Touareg

كسكس ملكي بأربع لحوم: لحم موزة ، مرقز ، دجاج ، كفتة. Couscous royal avec quatre viandes : Souris d’agneau, merguez, poulet, kefta.

27.00€

كسكس ملكي بأربع لحوم: لحم موزة ، مرقز ، دجاج ، كفتة. Couscous royal avec quatre viandes : Souris d’agneau, merguez, poulet, kefta.

نباتي Végétarien

سميد منزلي ، خضروات موسمية Semoule faite maison, légumes de saison

19.00€

سميد منزلي ، خضروات موسمية Semoule faite maison, légumes de saison

من السوق Du souk

طاجن خضار موسمية ولحوم من اختيارك: لحم بقري ، دجاج Tajine légumes de saison et viande au choix : bœuf, poulet

22.00€

طاجن خضار موسمية ولحوم من اختيارك: لحم بقري ، دجاج Tajine légumes de saison et viande au choix : bœuf, poulet

طوارق Touareg

طاجين بالفواكه المسكرة (الخوخ والمشمش) ، والفواكه المجففة واللحوم من اختيارك: دجاج ، لحم بقري Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs et une viande au choix : poulet, bœuf

23.00€

طاجين بالفواكه المسكرة (الخوخ والمشمش) ، والفواكه المجففة واللحوم من اختيارك: دجاج ، لحم بقري Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs et une viande au choix : poulet, bœuf

طوارق Touareg

طاجين بالفواكه المسكرة (الخوخ والمشمش) والفواكه المجففة - ساق الخروف - فلامبيد أم لا Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs - Souris d'agneau - Flambé ou pas

25.00€

طاجين بالفواكه المسكرة (الخوخ والمشمش) والفواكه المجففة - ساق الخروف - فلامبيد أم لا Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs - Souris d'agneau - Flambé ou pas

آدم Adam

دجاج بالليمون المسكر والزيتون الاخضر Poulet aux citrons confits et olives vertes

20.00€

دجاج بالليمون المسكر والزيتون الاخضر Poulet aux citrons confits et olives vertes

نباتي Végétarien

طاجين الخضار الموسمية والفواكه المسكرة Tajine de légumes de saison et fruits confits

19.00€

طاجين الخضار الموسمية والفواكه المسكرة Tajine de légumes de saison et fruits confits

المشوي من تاسيلي Méchoui de tasili

موزات لحم مسكرة ، عسل ، زعفران و صوص فستق مع سميد. Souris d'agneau confite, sauce miel, safran et pistache accompagnée de semoule.

25.00€

موزات لحم مسكرة ، عسل ، زعفران و صوص فستق مع سميد. Souris d'agneau confite, sauce miel, safran et pistache accompagnée de semoule.

حبة فاس Pastilla de Fes

عجينة الدجاج مع القرفة والزعفران ومربى البصل واللوز المحمص. Feuilleté au poulet à la cannelle, safran, confiture d'oignons et amandes grillées.

25.00€

عجينة الدجاج مع القرفة والزعفران ومربى البصل واللوز المحمص. Feuilleté au poulet à la cannelle, safran, confiture d'oignons et amandes grillées.

Tangia d’Essaouira Tangia d’Essaouira

اسكالوب و روبيان مطبوخ بزيت أركان و زعفران و كريمة و بهارات أطلس. Saint Jacques et gambas cuisinés à l'huile d'argan, safran, crème et épices de l'Atlas.

25.00€

اسكالوب و روبيان مطبوخ بزيت أركان و زعفران و كريمة و بهارات أطلس. Saint Jacques et gambas cuisinés à l'huile d'argan, safran, crème et épices de l'Atlas.

المقبلات Entrées

تبولة Taboulé

التبولة اللبنانية الحقيقية. Véritable taboulé à la libanaise.

10.00€

التبولة اللبنانية الحقيقية. Véritable taboulé à la libanaise.

سلطة تونسية Salade Tunisienne

طماطم ، خيار ، بصل ، تفاح ، فلفل ، بقدونس ، نعناع طازج و صوص ليمون. Tomate, concombre, oignon, pomme, poivron, persil, menthe fraiche et sauce citronnée.

10.00€

طماطم ، خيار ، بصل ، تفاح ، فلفل ، بقدونس ، نعناع طازج و صوص ليمون. Tomate, concombre, oignon, pomme, poivron, persil, menthe fraiche et sauce citronnée.

تزاتزيكي Tzatziki

فروماج بلانك ، خيار وشبت Fromage blanc, concombre et aneth

10.00€

فروماج بلانك ، خيار وشبت Fromage blanc, concombre et aneth

مكان Plats

مشاوي Grillades

قطعة لحم ضأن ، فيليه بقري ومرقز مع سلطة بطيخ ، شمام ، شرائح بارميزان وصنوبر ، صوص بلسميك Carré d’agneau, filet de bœuf et merguez accompagnés de salade de pastèque, melon, coupeaux de parmesan et pignons de pin, sauce balsamique

25.00€

قطعة لحم ضأن ، فيليه بقري ومرقز مع سلطة بطيخ ، شمام ، شرائح بارميزان وصنوبر ، صوص بلسميك Carré d’agneau, filet de bœuf et merguez accompagnés de salade de pastèque, melon, coupeaux de parmesan et pignons de pin, sauce balsamique

فيليه البوري الأحمر Filet de rouget

فيليه مقلي مع الباذنجان الشرقي. Filets poêlés accompagnés d'aubergine à l’orientale.

25.00€

فيليه مقلي مع الباذنجان الشرقي. Filets poêlés accompagnés d'aubergine à l’orientale.

طنجة دي طنجة Tangia de Tanger

روبيان مطبوخ بالبهارات والاعشاب المغربية Gambas cuisinées aux herbes et aux épices du Maroc

25.00€

روبيان مطبوخ بالبهارات والاعشاب المغربية Gambas cuisinées aux herbes et aux épices du Maroc

صَحن Taza

29.00€

اختيار الدخول ENTREE AU CHOIX

حمص Houmous

تبولة Taboulé

الوجبة التي تختارها PLAT AU CHOIX

طاجين مان Tajine Adam

طاجين من السوق Tajine du souk

اختيار الحلوى DESSERT AU CHOIX

فروماج بلانك مع التوت وعسل الأكاسيا ومدقات الزعفران Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran

حلاوة: آيس كريم نوجا ، نوجا سمسم ، فاكهة توت العليق وعلبة توت بري Halwa : glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et colis de framboise

زاكورة Zagora

32.00€

اختيار الدخول ENTRÉE AU CHOIX

مقبلات باردة باستثناء المزة Entrée froide hors mezze

الوجبة التي تختارها PLAT AU CHOIX

طاجن الطوارق Tajine Touareg

كسكس 2 لحم Couscous 2 viandes

اختيار الحلوى DESSERT AU CHOIX

قهوة اورينتال لييج Café liègeois à l'oriental

ثلاث كعكات شرقية Trois gâteaux orientaux

نباتي Végétarien

27.00€

اختيار الدخول ENTRÉE AU CHOIX

حمص Houmous

تبولة Taboulé

الوجبة التي تختارها PLAT AU CHOIX

طاجين نباتي Tajine végétarien

كسكس نباتي Couscous végétarien

اختيار الحلوى DESSERT AU CHOIX

فروماج بلانك مع التوت وعسل الأكاسيا ومدقات الزعفران Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran

حلاوة: آيس كريم نوجا ، فواكه توت بري ، سمسم نوجا و توت بري Halwa : glace nougat, nougat sésame framboise fruit et colis de framboise

المنزل المتنقل Caravane

39.00€

اختيار الدخول ENTRÉE AU CHOIX

الوجبة التي تختارها PLAT AU CHOIX

اختيار الحلوى DESSERT AU CHOIX

تشكيلة معجنات شرقية Assortiment de pâtisseries orientales

7.50€

فروماج بلانك برائحة أطلس Fromage blanc aux senteurs de l’atlas

فروماج بلانك مع التوت وعسل الأكاسيا ومدقات الزعفران Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran

7.50€

فروماج بلانك مع التوت وعسل الأكاسيا ومدقات الزعفران Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran

حلوى Halwa

نوجا أيس كريم ، نوجا سمسم ، فواكه توت بري و توت العليق كوليس Glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et coulis de framboise

7.50€

نوجا أيس كريم ، نوجا سمسم ، فواكه توت بري و توت العليق كوليس Glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et coulis de framboise

قهوة شرقية من لييج Café liégeois à l'oriental

قهوة وآيس كريم فانيليا ، قهوة بنكهة الهيل. Glace café et vanille, café parfumé à la cardamome.

7.50€

قهوة وآيس كريم فانيليا ، قهوة بنكهة الهيل. Glace café et vanille, café parfumé à la cardamome.

شرقية ألف ورقة Mille feuilles à l'orientale

رقائق دقيق القمح المقرمش ، عسل الأكاسيا ، اللوز ، توت العليق ومغرفة آيس كريم الفانيليا Feuilles de farine de blé croustillantes, miel d'acacia, amandes, framboises et leur boule de glace de vanille

8.50€

رقائق دقيق القمح المقرمش ، عسل الأكاسيا ، اللوز ، توت العليق ومغرفة آيس كريم الفانيليا Feuilles de farine de blé croustillantes, miel d'acacia, amandes, framboises et leur boule de glace de vanille

بوخة (براندي تين) Boukha (Eau de vie de figue)

6.00€

اراك (براندي التمر) Aarak (Eau de vie de datte)

6.00€

شاي بالنعناع Thé à la menthe

3.80€

شاي الزعفران Thé au safran

5.80€

قهوة عربية Café arabe

2.50€

كافيه Café

2.50€