Accueil / La carte
Menu liberté
Menu liberté
38.00€
Entrée au choix : Choix sur notre carte
Entrée au choix : Choix sur notre carte
Plats au choix : Choix sur notre carte
Plats au choix : Choix sur notre carte
Désert au choix : Choix sur notre carte
Désert au choix : Choix sur notre carte
Bricks Fine feuille de farine de blé farcie.
Bricks Fine feuille de farine de blé farcie.
Végétarien, bœuf, thon
Végétarien, bœuf, thon
9.00€
Crevettes
Crevettes
10.00€
Saint Jacques
Saint Jacques
12.00€
Houmous Purée de pois chiches à la libanaise
Houmous Purée de pois chiches à la libanaise
9.00€
Zaalouk Caviar d’aubergine et son mélange d’épices à la marocaine
Zaalouk Caviar d’aubergine et son mélange d’épices à la marocaine
9.00€
Méchouia Poivrons et tomates marinés à l’huile d’olive, citron
Méchouia Poivrons et tomates marinés à l’huile d’olive, citron
9.00€
Croustillant de chèvre Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraîche sur un lit de salade aux figues et noix
Croustillant de chèvre Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraîche sur un lit de salade aux figues et noix
10.00€
Kamia Plateau de dégustation d’entrées chaudes et froides du Maghreb
Kamia Plateau de dégustation d’entrées chaudes et froides du Maghreb
14.00€
Mezzé Assortiment chauds et froids d’hors d’œuvres libanais
Mezzé Assortiment chauds et froids d’hors d’œuvres libanais
12.00€
Aumônière Croustillant de foie gras poêlé sur lit de pommes à la cannelle
Aumônière Croustillant de foie gras poêlé sur lit de pommes à la cannelle
14.00€
Couscous Targui Souris d’agneau, sept légumes et semoule maison
Couscous Targui Souris d’agneau, sept légumes et semoule maison
22.00€
Couscous Bedouine Bœuf, poulet, Kefta ou merguez, sept légumes et semoule maison
Couscous Bedouine Bœuf, poulet, Kefta ou merguez, sept légumes et semoule maison
20.00€
Couscous Touareg Poulet, Kefta, merguez, souris d'agneau, légumes et semoule maison
Couscous Touareg Poulet, Kefta, merguez, souris d'agneau, légumes et semoule maison
25.00€
Couscous végétarien Légumes de saison et semoule maison
Couscous végétarien Légumes de saison et semoule maison
18.50€
Tajine Atlas Poulet, échalote confite, thym, safran de l’atlas. accompagné de semoule
Tajine Atlas Poulet, échalote confite, thym, safran de l’atlas. accompagné de semoule
18.50€
Tajine végétarien Légumes de saison, fruits confits, pois chiches et fèves, accompagné de semoule
Tajine végétarien Légumes de saison, fruits confits, pois chiches et fèves, accompagné de semoule
18.50€
Tajine du Souk Bœuf aux petits pois, cœurs d’artichauts et olives violettes, accompagné de semoule
Tajine du Souk Bœuf aux petits pois, cœurs d’artichauts et olives violettes, accompagné de semoule
20.00€
Taine Béni Mellal Poulet aux olives et citron confit, accompagné de semoule
Taine Béni Mellal Poulet aux olives et citron confit, accompagné de semoule
18.50€
Tajine Ouarzazate Tajine de viande aux choix, aux fruits confits, (abricots, figues, coings, pruneaux, bâtonnets de cannelle) et fruits secs. Flambé ou pas à l’eau de vie de figue (Boukha) et accompagné de semoule
Tajine Ouarzazate Tajine de viande aux choix, aux fruits confits, (abricots, figues, coings, pruneaux, bâtonnets de cannelle) et fruits secs. Flambé ou pas à l’eau de vie de figue (Boukha) et accompagné de semoule
20.00€
Pastilla de Royale Pigeon et fruits secs en pate croustillante
Pastilla de Royale Pigeon et fruits secs en pate croustillante
22.00€
Méchoui sucré/salé Epaule d’agneau rôtie sauce miel pistache, accompagnée de boulgour parfumé et petits oignons confits
Méchoui sucré/salé Epaule d’agneau rôtie sauce miel pistache, accompagnée de boulgour parfumé et petits oignons confits
20.00€
Pastilla de Fès Poulet et fruits secs en pâte croustillante
Pastilla de Fès Poulet et fruits secs en pâte croustillante
20.00€
Méchoui salé Épaule d'agneau rôtie à l'huile d'olive et cumin, accompagnée de boulgour parfumé et petits oignons confits
Méchoui salé Épaule d'agneau rôtie à l'huile d'olive et cumin, accompagnée de boulgour parfumé et petits oignons confits
20.00€
Brochette de filet de bœuf Accompagnement selon l’humeur du chef
Brochette de filet de bœuf Accompagnement selon l’humeur du chef
22.00€
Menu Taza
Menu Taza
25.00€
ENTREE AU CHOIX
ENTREE AU CHOIX
Zaalouk
Zaalouk
Houmous
Houmous
PLAT AU CHOIX
PLAT AU CHOIX
Tajine Beni Mellal
Tajine Beni Mellal
Tajine Atlas
Tajine Atlas
DESSERT AU CHOIX
DESSERT AU CHOIX
Fromage blanc aux senteurs de l’Atlas
Fromage blanc aux senteurs de l’Atlas
Pomme caramélisée, glace vanille
Pomme caramélisée, glace vanille
Menu Zagora
Menu Zagora
30.00€
ENTREE AU CHOIX
ENTREE AU CHOIX
Croustillant de chèvre
Croustillant de chèvre
Harira
Harira
PLAT AU CHOIX
PLAT AU CHOIX
Béni Mellal
Béni Mellal
Tajine Atlas
Tajine Atlas
Tajine Ouarzazate
Tajine Ouarzazate
Couscous avec une viande au choix (Bœuf, poulet, kefta, souris d’agneau ou merguez)
Couscous avec une viande au choix (Bœuf, poulet, kefta, souris d’agneau ou merguez)
DESSERT AU CHOIX
DESSERT AU CHOIX
Fromage blanc aux senteurs de l’Atlas
Fromage blanc aux senteurs de l’Atlas
Pomme caramélisée, glace vanille
Pomme caramélisée, glace vanille
Menu végétarien
Menu végétarien
23.00€
ENTREE VEGETARIENNE
ENTREE VEGETARIENNE
PLAT AU CHOIX
PLAT AU CHOIX
Tajine végétarien
Tajine végétarien
Couscous végétarien
Couscous végétarien
DESSERT AU CHOIX
DESSERT AU CHOIX
Fromage blanc aux senteurs de l’Atlas
Fromage blanc aux senteurs de l’Atlas
Pomme caramélisée, glace vanille
Pomme caramélisée, glace vanille
Menu Safran
Menu Safran
38.00€
ENTRÉE AU CHOIX
ENTRÉE AU CHOIX
PLAT AU CHOIX
PLAT AU CHOIX
DESSERT AU CHOIX
DESSERT AU CHOIX
Fromage blancaux senteurs de l’atlas (miel d’acacia, et pistils de safran)
Fromage blancaux senteurs de l’atlas (miel d’acacia, et pistils de safran)
5.50€
Mille feuilles à l’orientale
Mille feuilles à l’orientale
6.00€
Pomme caramélisée et sa boule de glace vanille
Pomme caramélisée et sa boule de glace vanille
6.00€
Assortiment de pâtisseries orientales
Assortiment de pâtisseries orientales
7.50€
Dessert du jour
Dessert du jour
6.00€
Coupe Babylone (assortiment de 3 parfums de glace) fruits rouges et coulis de fruits
Coupe Babylone (assortiment de 3 parfums de glace) fruits rouges et coulis de fruits
6.00€
Thé à la menthe
Thé à la menthe
3.80€
Thé au safran
Thé au safran
5.80€
Café arabe
Café arabe
2.50€
Café
Café
2.50€
Boukha (Eau de vie de figue)
Boukha (Eau de vie de figue)
6.00€
Aarak (Eau de vie de datte)
Aarak (Eau de vie de datte)
6.00€