Willkommen / Die Karte
Humous Libanesisches Kichererbsenpüree
Houmous Purée de pois chiches à la libanaise
10.00€
Zaalouk Marokkanischer Auberginenkaviar und seine Gewürzmischung
Zaalouk Caviar d’aubergine à la marocaine et son mélange d'épices
12.00€
Mechouia In Olivenöl und Zitrone marinierte Paprika und Tomaten
Méchouia Poivrons et tomates marinés à l’huile d’olive et citron
12.00€
Tabouleh Echtes libanesisches Taboulé.
Taboulé Véritable taboulé à la libanaise.
10.00€
Ziegel Dünnes Blatt Weizenmehl, garniert mit Ihrer Wahl: Rind, Thunfisch oder vegetarisch
Bricks Fine feuille de farine de blé garnie au choix : Bœuf, thon ou végétarienne
15.00€
Knuspriger Ziegenkäse Knusprige Zigarre mit Ziegenkäse, frischer Minze auf einem Salatbett mit Feigen und Walnüssen
Croustillant de chèvre Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraîche sur un lit de salade aux figues et noix
15.00€
Mezze Verkostungsplatte mit kalten Vorspeisen, begleitet von ihrem knusprigen Ziegenkäse
Mezze Plateau de dégustation d'entrées froides accompagnée de leur croustillant de chèvre
18.00€
Meknès Hühnerfleisch mit Sesam, Äpfeln, Karotten, Weintrauben und Mandarinensauce
Meknes Poulet au sésame, pommes, carottes, raisins et sauce mandarine
15.00€
Vegetarier Falafel mit Weißkümmel-Walnuss-Sauce, Kichererbsen.
Végétarienne Falafels à la sauce blanche au cumin et noix, pois chiches.
15.00€
Von der Meerenge Garnelen, Avocado, Zitrusfrüchte, Ananas, Ei, Orange und Dillsauce
Du détroit Crevette, avocats, agrumes, ananas, œuf, sauce à l'orange et aneth
15.00€
Reisen Thunfisch, Feta, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Vinaigrette-Sauce und Basilikum
Du voyage Thon, feta, tomates, concombre, oignons, olives, sauce vinaigrette et basilic
15.00€
Hausgemachter Grieß mit sieben Gemüsesorten
Semoule maison aux sept légumes
Beduine Fleisch nach Wahl: Rind, Huhn, Merguez oder Kofta.
Bédouine Viande au choix : bœuf, poulet, merguez ou kefta.
1 viande 20.00€
2 viandes 23.00€
Targui Lammkeule und Merguez
Targui Souris d’agneau et merguez
25.00€
Touareg Royal Couscous mit vier Fleischsorten: Lammhaxe, Merguez, Huhn, Kefta.
Touareg Couscous royal avec quatre viandes : Souris d’agneau, merguez, poulet, kefta.
27.00€
Vegetarier Hausgemachter Grieß, Saisongemüse
Végétarien Semoule faite maison, légumes de saison
19.00€
Serviert mit Grieß oder Reis
Vom Souk Tajine Saisongemüse und Fleisch nach Wahl: Rind, Huhn
Du souk Tajine légumes de saison et viande au choix : bœuf, poulet
22.00€
Touareg Tajine mit kandierten Früchten (Pflaumen und Aprikosen) und getrockneten Früchten und einem Fleisch Ihrer Wahl: Huhn, Rind
Touareg Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs et une viande au choix : poulet, bœuf
23.00€
Touareg Tajine mit kandierten Früchten (Pflaumen und Aprikosen) und getrockneten Früchten - Lammhaxe - Flambiert oder nicht
Touareg Tajine aux fruits confits ( pruneaux et abricots ), et fruits secs - Souris d'agneau - Flambé ou pas
25.00€
Adam Hühnchen mit kandierten Zitronen und grünen Oliven
Adam Poulet aux citrons confits et olives vertes
20.00€
Vegetarier Tajine aus Saisongemüse und kandierten Früchten
Végétarien Tajine de légumes de saison et fruits confits
19.00€
Mechoui von Tasili Kandierte Lammkeule, Honig, Safran und Pistaziensauce, begleitet von Grieß.
Méchoui de tasili Souris d'agneau confite, sauce miel, safran et pistache accompagnée de semoule.
25.00€
Fez-Pille Hühnerblätterteig mit Zimt, Safran, Zwiebelmarmelade und gerösteten Mandeln.
Pastilla de Fes Feuilleté au poulet à la cannelle, safran, confiture d'oignons et amandes grillées.
25.00€
Tangia d’Essaouira Jakobsmuscheln und Garnelen gekocht in Arganöl, Safran, Sahne und Atlas-Gewürzen.
Tangia d’Essaouira Saint Jacques et gambas cuisinés à l'huile d'argan, safran, crème et épices de l'Atlas.
25.00€
Vorspeisen
Entrées
Tabouleh Echtes libanesisches Taboulé.
Taboulé Véritable taboulé à la libanaise.
10.00€
Tunesischer Salat Tomate, Gurke, Zwiebel, Apfel, Paprika, Petersilie, frische Minze und Zitronensauce.
Salade Tunisienne Tomate, concombre, oignon, pomme, poivron, persil, menthe fraiche et sauce citronnée.
10.00€
Tzatziki Frischkäse, Gurke und Dill
Tzatziki Fromage blanc, concombre et aneth
10.00€
Ort
Plats
Grillen Lammkarree, Rinderfilet und Merguez, begleitet von Wassermelonensalat, Melone, Parmesan- und Pinienkernscheiben, Balsamico-Sauce
Grillades Carré d’agneau, filet de bœuf et merguez accompagnés de salade de pastèque, melon, coupeaux de parmesan et pignons de pin, sauce balsamique
25.00€
Rotbarbenfilet Gebratene Filets mit orientalischer Aubergine.
Filet de rouget Filets poêlés accompagnés d'aubergine à l’orientale.
25.00€
Tangia de Tanger Garnelen gekocht mit marokkanischen Kräutern und Gewürzen
Tangia de Tanger Gambas cuisinées aux herbes et aux épices du Maroc
25.00€
Schüssel
Taza
29.00€
WAHL DES EINTRITTS
ENTREE AU CHOIX
Humous
Houmous
Tabouleh
Taboulé
MAHLZEIT NACH WAHL
PLAT AU CHOIX
Tajine-Mann
Tajine Adam
Tajine aus dem Souk
Tajine du souk
AUSWAHL DES DESSERTS
DESSERT AU CHOIX
Frischkäse mit Beeren, Akazienhonig und Safranstempeln
Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
Halwa: Nougat-Eis, Sesam-Nougat, Himbeerfrucht und Himbeerpäckchen
Halwa : glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et colis de framboise
Zagora
Zagora
32.00€
WAHL DES EINTRITTS
ENTRÉE AU CHOIX
Kalte Vorspeise ohne Meze
Entrée froide hors mezze
MAHLZEIT NACH WAHL
PLAT AU CHOIX
Tuareg Tajine
Tajine Touareg
Couscous 2 Fleisch
Couscous 2 viandes
AUSWAHL DES DESSERTS
DESSERT AU CHOIX
Orientalischer Lütticher Kaffee
Café liègeois à l'oriental
Drei orientalische Kuchen
Trois gâteaux orientaux
Vegetarier
Végétarien
27.00€
WAHL DES EINTRITTS
ENTRÉE AU CHOIX
Humous
Houmous
Tabouleh
Taboulé
MAHLZEIT NACH WAHL
PLAT AU CHOIX
Vegetarische Tajine
Tajine végétarien
Vegetarisches Couscous
Couscous végétarien
AUSWAHL DES DESSERTS
DESSERT AU CHOIX
Frischkäse mit Beeren, Akazienhonig und Safranstempeln
Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
Halwa: Nougat-Eis, Frucht-Himbeer-Sesam-Nougat und Himbeer-Paket
Halwa : glace nougat, nougat sésame framboise fruit et colis de framboise
Wohnwagen
Caravane
39.00€
WAHL DES EINTRITTS
ENTRÉE AU CHOIX
MAHLZEIT NACH WAHL
PLAT AU CHOIX
AUSWAHL DES DESSERTS
DESSERT AU CHOIX
Auswahl an orientalischen Backwaren
Assortiment de pâtisseries orientales
7.50€
Frischkäse mit Atlas-Düften Frischkäse mit Beeren, Akazienhonig und Safranstempeln
Fromage blanc aux senteurs de l’atlas Fromage blanc aux fruits des bois, miel d'acacia et pistils de safran
7.50€
Halwa Nougat-Eis, Sesam-Nougat, Frucht-Himbeer- und Himbeer-Coulis
Halwa Glace nougat, nougat sésame, framboise fruit et coulis de framboise
7.50€
Orientalischer Kaffee aus Lüttich Kaffee- und Vanilleeis, mit Kardamom aromatisierter Kaffee.
Café liégeois à l'oriental Glace café et vanille, café parfumé à la cardamome.
7.50€
Orientalische tausend Blätter Knusprige Weizenmehlblätter, Akazienhonig, Mandeln, Himbeeren und ihre Kugel Vanilleeis
Mille feuilles à l'orientale Feuilles de farine de blé croustillantes, miel d'acacia, amandes, framboises et leur boule de glace de vanille
8.50€
Boukha (Feigenschnaps)
Boukha (Eau de vie de figue)
6.00€
Aarak (Dattelschnaps)
Aarak (Eau de vie de datte)
6.00€
Tee mit Minzgeschmack
Thé à la menthe
3.80€
Safran-Tee
Thé au safran
5.80€
Arabischer Kaffee
Café arabe
2.50€
Cafe
Café
2.50€